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嬰幼兒食品和乳品中乳糖、蔗糖的測定乳制品工業是食品制造業中發展zui快的行業，改革開放以來，我國乳制品工業在行業規模、乳制品產量、技術裝備、質量安全等方面都有了根本的轉變，但由于乳制品工業發展時間短，發展速度過快，基礎薄弱，特別是由于奶源管理、質量控制、檢測手段落后等方面的原因，質量安全問題時有發生，給消費者的生命和財產安全帶來損害，所以，乳制品檢測水品的提高，是現今社會應該注重的問題。影響牛奶口感的zui主要因素就是牛奶的酸值，酸值的大小還會影響牛奶的保質期，所以酸值的測定是測試牛奶的一個重要指標。乳制品:...
1-5 2016
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ATAGO（愛拓）提前祝您2016 新年快樂尊敬的廣發代理商，經銷商，用戶:根據國務院辦公廳通知，2016年元旦放假時間為：ATAGO(愛拓),2016年1月1日(元旦，星期五)、1月2日(星期六)、1月3日是(星期日)，共放假三天。在2016年元旦來臨之際,ATAGO(愛拓)全體工作人員恭祝您及家人：大財、小財、意外財，財源滾滾；官運、福運、桃花運，天天走運！市場銷售部門放假期間，需要訂貨及發貨的客戶，請及時提前與我司相關人員.技術工程部門放假期間,對儀器使用問題或者儀器故障問題，請務必提前寄送,以免放假期間，維修產...
12-31 2015
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蜂蜜水分是評價蜂蜜質量的重要指標zui近，網帖中鑒別蜂蜜優劣的步驟為：先將餐巾紙平鋪在桌面上，然后滴一滴蜂蜜在紙上，觀察其變化。若凝聚成一個規范的半圓形，則說明該蜂蜜品質上乘;若出現水漬滲出或是水斑擴散的現象，則說明該蜂蜜摻假。還有網友稱，此方法可以鑒別蜂蜜真假。若蜂蜜迅速散開，被紙巾吸收，則是假貨;若蜂蜜呈水珠狀，在紙巾上呆一分鐘后才緩緩散開，并不易被紙巾全部吸收，則是真蜂蜜。針對網上的說法，我們做了一個實驗。從超市購買了兩種價位不同的蜂蜜，一種500克的售價50元，另一種500克的售價100元。將一張白...
12-28 2015
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意大利面湯鹽度在品質口感中的重要性要將意大利面煮得美味且有嚼勁，面湯鹽度為1%尤為理想”鹽是人們的必需品。鹽不僅是重要的調味品，也是維持人體正常發育*的物質。人們每天通過膳食飯菜來獲取鹽，鹽不可缺。它調節人體內水份的均衡分布，參與胃酸的形成，能增進食欲；實際上，在餐飲中，還是有很多人或者餐飲店并沒有去充分的重視鹽度的影響，而人的味覺和實際的鹽度還是有差別的，主要是身體狀況以及不同人的味覺是各不相同的。便攜式鹽度計科學數據測量意大利面湯的鹽度。利用湯汁的鹽分，來取決于意大利面的口味風格，烹飪出美味佳肴。鹽度數值...
12-24 2015
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乳酸菌的酸度對乳制品中的口味影響乳酸飲料可分為發酵型和調配型兩種。其中，乳酸菌飲料都是牛奶經過乳酸菌發酵后制成的，屬于發酵型乳酸飲料，而除此以外的乳酸飲料則屬于調配型產品，是用牛奶、水、白糖、檸檬酸或乳酸配制而成的，不經過發酵，產品中沒有乳酸菌及乳酸菌的代謝物。加入牛奶中的乳酸菌發酵產生乳酸等物質，牛奶會變成有酸味的酸奶。正常出廠的酸奶，因為添加了糖或甜味劑，其酸甜度搭配得當，口感很好。但隨著酸奶放置時間的延長，乳酸菌會緩慢生長，酸奶酸度也緩慢增加，但在低溫存儲環境下，保質期內的酸奶酸度都是可被人體接受的，...
12-11 2015
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ATAGO（愛拓）新版循環水浴箱60-C5 即將上市NEW新60-C5(Cat.923)!新版本的循環恒溫水浴箱！◆循環恒溫水浴箱可以為沒有控溫的儀器提供的溫控.◆60-C4(Cat.No.1922)庫存*售光后，將會停產.◆60-C5的價格和60-C4價格相同具體參數期待您對產品詳細信息的咨詢
12-3 2015
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生鮮牛乳的檢測方法和收購管理標準進一步加強生鮮乳質量安全監管，規范生鮮乳生產收購秩序，提高生鮮乳質量安全水平，保障了生鮮乳質量安全。從事生鮮乳收購、貯存、運輸的生鮮乳收購站應當取得《生鮮乳收購許可證》，乳制品生產企業、奶牛養殖場、奶農、專業生產合作社，執行加強生鮮乳生產收購管理，保證生鮮乳質量安全，促進奶業健康發展，根據《乳品質量安全監督管理條例》，制定要求。*章第六條，生產、收購、貯存、運輸、銷售的生鮮乳，應當符合乳品質量安全國家標準。第三章生鮮乳收購，第十八條取得工商登記的乳制品生產企業、奶畜養殖場、奶...
11-25 2015
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如何使鹵料鹽度控制管理批次的檢測方法摘要:用鹽度計、電導率儀和硝酸銀滴定三種鹽度測定方法，監測傳統禽肉鹵制工藝下，不用批次鹵料中鹽度變化規律。分析三種鹽度測定方法間相關性，探討在工業生產中實施鹵料鹽度快速檢測的可行性。結果表明，鹽度計，電導率儀法均具有簡便、快速、準備等優勢，可作為生產中鹵料鹽度監測方法應用。關鍵詞:鹵料，鹽度，在線控制，鹽度計讀數，鹽度質量指標，；鹵料鹽度數值鹵制品是我國的傳統制品，醬鹵制品一直沿用傳統工藝生產，不但配方復雜，工藝過程全憑師傅的經驗控制，致使傳統醬鹵制品存在產品穩定性差，且難以...
11-23 2015
